Paso a Paso Wines
El Peral, Tupungato, Valle de Uco
Norberto Páez
Dos hermanas, Blanca y Francisca, de Chascomús, que se metieron en el vino desde cero y se enamoraron de Paso a Paso. El nombre es un homenaje: empezó por su papá, después su abuela, y se fue agrandando hasta abarcar a toda la gente que te deja una huella. Su lema: «una excusa para quedarte un rato más en la mesa». Las etiquetas las dibujó Lucía Moliné, amiga de las hermanas: escenas de la sobremesa argentina.
Un productor chico y consciente, de mínima intervención, que reivindica lo que casi nadie mira: criollas, variedades olvidadas. Gente que, igual que nosotras, cree que lo importante no termina en la copa sino en lo que pasa alrededor. Acá no venimos a darte una cata: venimos a que abras la cabeza y te quedes un rato más.
Orgánico · Vegano · Mínima intervención
