Mil Suelos
Valle de Uco, Mendoza
Alejandro "Colo" Sejanovich y Gaspar Mausbach
Arrancó en 2021. Gaspar venía de trabajar afuera, en Nueva Zelanda, y volvió con ganas de hacer vinos distintos. Se lo planteó al Colo Sejanovich, que le dijo que sí, pero "sin un mango, usá lo que hay". El proyecto quedó estacionado un tiempo... y al final salió todo bien: en 2022 vieron la luz los primeros tres (blanco, rosado, tinto), y en 2024 sumaron la Criolla. Nace como un tributo al encuentro, la idea de tomar vino en un formato más descontracturado.
Los eligió Bren: vinos pensados por fuera de lo clásico, de baja intervención, sin barrica, fermentados con levaduras nativas, frescos y muy bebibles.
Baja intervención · sin barrica · fermentación espontánea con levaduras indígenas · sin sulfitos agregados durante fermentación y crianza · sin fermentación maloláctica (en el blanco) · producción chica (1.000 a 1.200 botellas por vino/año)
Floralia Criolla
Está de moda la nostalgia y los clásicos, y la criolla es nuestro origen más puro como argentinos. Esta Criolla está muy bien equilibrada, se sostiene con carácter de tinto, y la fruta roja está a tope: se nota más en un vino de baja intervención. ¿Conocías una criolla? Es lo más argentino que hay.
Floralia Rosado
Es el compañero del blanco. Nos gusta jugar con la sorpresa de que sea un rosado de Pinot Noir: la gente en general no sabe que los rosados salen de uvas tintas, y nos encanta que nuestros Tertulianos aprendan algo nuevo y se animen a elegir distinto. Es nuestra forma de mostrar que un rosado no tiene que ser "piletero" para entrar en tu paladar.
Floralia Blanco
Sauvignon Blanc + Semillón son de las cepas preferidas de Euge, y este es un vino altamente cítrico, de fruta blanca bien marcada, el típico vino de primavera. Una gran entrada, muy bien terminada para ser de baja intervención. Era la entrada perfecta para el regreso a la primavera. #quevuelvanlosblancos