< Back

Joven Equilibrista Malbec

Valle de Uco, 1.100m

Región

Juan Ubaldini

13 a 15°C, un toque fresco no le hace mal, ahí es donde más se le nota la fruta.

Temperatura

Alcohol

Técnica

Fermentación en cubas de acero inoxidable. Sin paso por roble, del tanque a la botella

Guarda

Es jóven, no es un vino de guarda

Transparente, violáceo, re tomable. Tiene toda la fruta del Malbec: ciruela y violetas bien presentes, sin un gramo de barrica encima. Un aside importante: si te da sensación de dulzor, no es que el vino sea dulce, es que estamos acostumbrados al cuerpo que da la madera, y un Malbec sin maquillaje a veces genera esa impresión.

Con qué te vas a encontrar

Cuándo abrirlo

Picadas, algo liviano de entrada, un asado sin apuro. Es de esos que sale como piña con cualquier plan casero.

Por qué lo elegimos

Porque es un vino honesto, sin maquillaje, que cae bien. Para el que busca un tinto suave, no hay mejor puerta de entrada.