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Tatú Criolla

Finca Tikal - Che Vins

Johanna Foster

Finca Tikal, Vista Flores

Región

Criolla

Cepas

7 a 10°C. Se toma bien frio.

Temperatura

Por qué lo elegimos

La Criolla es una cepa muy nuestra, fue la primera uva que se plantó en Argentina y hoy está viviendo un revival. No se consigue en cualquier lado.

Cuándo abrirlo

Vino para día de mucho calor. Balconcito o pileta

Ligero, jugoso y peligroso. se toma fácil y no para. Color clarito, fruta fresca, una acidez que invita a seguir. Traicionero de lo fácil que entra.

Con qué te vas a encontrar

Técnica

Fermentación espontánea, levaduras nativas, sin sulfitos añadidos

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