Finca Pastorelli
Hilario, Calingasta, San Juan
Francisco "Fran" Cruz Pastorelli
Hilario es un pueblito de Calingasta, San Juan, de no más de 20 familias, al borde del Río Los Patos. Ahí la familia Pastorelli cuida unos parrales que van rumbo a los 100 años. Durante años le vendieron la uva a otros, hasta que Fran decidió hacer el vino propio de la familia. Así nació Viñas Viejas de Hilario.
Producción chiquita, natural, sin químicos. Pura identidad sanjuanina.
Natural · sin químicos · viñas viejas a pie franco
Viñas Viejas de Hilario 2025
La más nuestra de todas las cepas de la noche, nació del cruce entre la Moscatel de Alejandría y la Criolla Chica (Listán Prieto, la que trajeron los españoles). No existe en ningún otro lugar del mundo: ADN argentino puro. Y este, de un parral casi centenario a pie franco, lo dice todo.